24 czerwca 2014

Wegański koktajl truskawko-fazowy [PRZEPIS]

Zawsze lubiłam truskawki, ale to, co dopadło mnie w tym roku to prawdziwe uzależnienie. Mam nawet swojego dealera - koleżanka z pracy mieszka nad warzywniakiem, więc za jej pośrednictwem realizuję moje moje truskawkowe zamówienia. Najbardziej lubię truskawki mniejsze i mniej dojrzałe, lekko kwaskowe. Większymi też nie gardzę, ale jakoś mniej mi ich żal kiedy idą pod nóż blendera. Zwłaszcza, jeśli wiem, że ta ofiara nie idzie na marne.

Koktajl przygotowuję w wersji wegańskiej, chociaż weganką nie jestem. Dieta ta jest mi jednak od pewnego czasu dość bliska, ze względu na zdiagnozowaną silną nietolerancję nabiału krowiego. Z resztą po przyjrzeniu się wielu doniesieniom o szkodliwych właściwościach mleka jakoś nie jest mi za nim tęskno. Oczywiście można jednak przygotować napój w tradycyjnej wersji - zastępując mleko roślinne krowim, a nawet jogurtem czy maślanką.

WEGAŃSKI KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWY

SKŁADNIKI
(na dwie porcje)
  • dwa banany, wcześniej pokrojone w plasterki i zamrożone
  • około pół kilograma truskawek
  • mleko roślinne (ryżowe/sojowe/kokosowe/migdałowe) - około pół szklanki (zależy od preferowanej gęstości koktajlu; można pominąć lub zastąpić wodą)
  • kostki lodu
 WYKONANIE
1. W blenderze kielichowym zmiel zamrożone banany. Jeśli ciężko mu idzie - poczekaj chwilę aż lekko się ocieplą.
2. Do zmiksowanych bananów dorzuć obrane truskawki, zmiel, przemieszaj łyżką, zmiel ponownie.
3. Dorzuć kostki lodu, zmiel raz jeszcze.
4. Na koniec dolej upragnioną ilość mleka. Przemieszaj i pij :-).

KOMENTARZ
Zamrożone banany stanowią rewelacyjną bazę do koktajli - nadają im gładkości, kremowości i odrobinę słodyczy. Nie martwi mnie więc aż tak bardzo to, że podobno sezon truskawkowy już się kończy - będę szukać innych kombinacji [przetestowałam już banany + kakao, rewelacja!]. Póki co korzystam z lata i karmię swój truskawkowy nałóg.

To co, pozwolicie się wstrząsnąć i zmieszać takim letnim smoothie? :-)

2 komentarze:

  1. Wypróbowałam i mogę śmiało stwierdzić, że teraz jestem uzależniona :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj w gronie truskawko-smoothie-holików! :D

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...